Monthly Archives: abril 2012

Residencia

9 al 15 de abril 09:00 a 21:00 horas 150 estudiantes de arquitectura de Sudamérica y Europa. No hay cupos vacantes Salas de la 1 a la 8 en el Edifcio de Transmisión.

Workshop internacional de Arquitectura y Urbanismo: taller de Valparaíso-Ciudad Abierta

Iniciativa que reúne en su propuesta de desarrollo y trabajo el pensamiento plasmado en el oficio creativo de la arquitectura que será consumado para las quebradas y valles de Valparaíso.

Este workshop combina  academia y sector público. Reúne académicos y estudiantes de diferentes escuelas de arquitectura y urbanismo de Latinoamérica y Europa y busca generar transferencia de conocimiento entre las universidades participantes y generar un ámbito de reflexión a través de nuevas metodologías y tendencias para el diseño de las ciudades.

Se realizarán actividades de formación y transversales para que los participantes adquieran conocimiento de la ciudad en sus diferentes dimensiones, sociales, culturales, históricas, comerciales, medioambientales, urbanas geográficas y políticas.

Entre las instituciones académicas participantes están: la Academia Polítécnica de Milán Italia, la Universidad Politécnica de Barcelona España, Roma Tré de Italia, Universidad Técnica de Berlín Alemania, Universidad Federal de Río de Janeiro Brasi, Pontificia Universidad Católica de Río de Janeiro Brasil, Universidad Río Grande do Sud de Brasil, Universidad Nacional de Rosario Argentina, Universidad Nacional San Antonia Abad de Cuzco Perú, Universidad do Porto de Portugal, Pontificia Universidad Católica de Chile, Universidad de Talca, Universidad de Valparaíso, Universidad Católica del Norte.

 

9/Abr/2012

El teatro del Parque Cultural de Valparaíso fue el escenario para inaugurar del Workshop Internacional «Valparaíso, ciudad abierta» que organiza la escuela de Arquitectura de la Pontificie Universidad Católica de Valparaíso que reune a más de 150 jóvenes estudiantes de arquitectura de Sudamérica y Europa

La iniciativa organizada por esta escuela escogió el Parque como espacio para desarrollar este encuentro-taller internacional y utilizará casi todas las salas del edificio de Trasmisión del PCdV.

Este workshop combina academia y sector público. Reúne académicos y estudiantes de diferentes escuelas de arquitectura y urbanismo de Latinoamérica y Europa y busca generar transferencia de conocimiento entre las universidades participantes y generar un ámbito de reflexión a través de nuevas metodologías y tendencias para el diseño de las ciudades.

Además, para profundizar sobre la temática en cuestión, ponemos a disposición las intervenciones de las autoridades que dieron el vamos al inicio de esta importante actividad.

Intervención del Seremi de Vivienda, Matías Avsolomich:

Intervención del Rector (s) de la PUCV, Arturo Chicano:

Intervención del Director General del PCdV, Justo Pastor Mellado:

Intervención de Andrés Garcés, arquitecto coordinador del Workshop:

 

9/Abr/2012

Para Levi-Strauss, la cocina se sitúa entre la naturaleza y la cultura, representando su necesaria articulación, participando de ambos dominios y proyectando dicho desdoblamiento sobre cada una de sus manifestaciones. En términos estrictos, la cocina de una sociedad constituye un lenguaje en el que, necesariamente, traduce inconscientemente sus estructuras.

La comida es cultura cuando se produce; la comida es cultura cuando se prepara; la comida es cultura cuando se consume. En el marco de SENTIMENTAL, el consumo genera solidaridad entre las personas, ya que apela a una comensalidad que permite que se reconfiguren los límites del grupo y sean restauradas o que se redefinan las jerarquías internas. Todo hace pensar que compartir la comida tiene por función reducir la tensión individual e intergrupal. La solidaridad planteada de este modo sublima el sentimiento de pérdida, al que nos hemos referido respecto de “El cuerpo de la voz”. De este modo, se ha trabajado la correspondencia entre una sentimentalidad ligada a esta corporalidad y una sentimentalidad que hace, de la producción, la preparación y el consumo, una construcción compleja que alcanza caracteres propiamente discursivos. En suma, la cocina es un discurso.

Este discurso porteño de la cocina se da a conocer mediante el postulado de la ficción de una “cocina porteña”, que consiste en una construcción simbólica y material, que se sitúa entre las calugas de pescado de Caleta El Membrillo hasta la chorrillana del restaurant Jota Cruz, pasando por Don Carlos y La Moneda de Oro. En suma, un compendio consensual de recetas y formas de preparar un tipo de alimento que es consumido en los bordes expresivos del bolero, la cueca y el tango.

ACCIONES:

1.- Operación Caldillo de Congrio: a ser implementada desde abril, en el programa de El cuerpo de la voz. Consistirá en la distribución de tazones de caldillo de congrio a los asistentes, a la salida del teatro, desde un mesón especialmente instalado en las afueras del foyer.

2.- Cinco Sesiones de Cocina Porteña: cada 15 días entre abril y mayo. Un cocinero(a) será invitado a realizar una comida para 25 personas. Cada una de estas comidas será precedida de un proceso de confección, debidamente documentado, que culminará en la puesta de la mesa y la organización de la misma. En cada sesión, se invitará a organizaciones comunitarias: juntas de vecinos, clubes deportivos, clubes de baile, agrupaciones de presos políticos, miembros del CORE y muchos más.

3.- Taller de Conservación: ahumado, almibarado, salado. Esto consistirá en la realización de talleres en que se invitará a un especialista de cada procedimiento, para que trabaje con un grupo de personas, escogidas entre las organizaciones comunitarias.

5/Abr/2012

Ritta Lara, chef del restaurant “Cariño Malo” se lució en la primera de cinco jornadas de sesiones de cocina porteña en el Parque Cultural de Valparaíso y con unas sopaipillas en pequeño formato para comenzar, pastel de jaivas como entrada, unos potentes osobucos y puré rústico de fondo y una espuma de limón para terminar, deleitó a los más de 20 invitados.

Esta primera experiencia de cocina se enmarca dentro de la programación editorial del Parque y es la línea culinaria de Sentimental, gran concepto que engloba toda la propuesta del PCdV en materia de artes visuales, música, teatro y culinaria para este año 2012.

Estas sesiones de cocina porteña se realizarán cada 15 días y en cada una de ellas se invitará a distintas personalidades de la zona, entre dirigentes vecinales, artistas y gestores culturales, autoridades, parlamentarios y académicos.

Los 4 siguientes almuerzos en el Parque tendrán como protagonistas a Úrsula Franco del restaurant Amaya para el 19 de abril, Manuel Subercaseaux del restaurant Espíritu Santo el 3 de mayo, Cristian Castro de La Mano de Monja el 17 de mayo y cierra Cristian Álvarez de El Pimentón el 31 de mayo.

 

 

Almuerzos del Parque

5 y 19 de abril

En el marco de Sentimental Culinario comienzan las Sesiones de Cocina Porteña.
Se ha convocado a 5 chefs de la zona con la intención de relevar su trabajo y apuesta por Valparaíso como escenario de su propuesta culinaria. De esta forma, cada dos semanas uno de los chefs se tomará la cocina del Parque y echará a volar su imaginación con un menú que los identifica.

Para el primer almuerzo está convocada la chef Ritta Lara del restaurant «Cariño Malo» quien preparará su plato para 25 invitados de la comunidad porteña: vecinos, artistas, gestores, autoridades etc.

La actividad se repetirá en mayo, los días 3, 17 y 31.

4/Abr/2012

Compañía de Danza LIMO, Laboratorio de Investigación del Movimiento, comenzó un período de ensayo artístico en el Parque Cultural de Valparaíso que durará al menos 2 meses. Su objetivo es desarrollar investigación y de laboratorio, por lo que proponemos una instancia que además de ensayo contemple reflexión y discusión.

Después de la creación de la obra VOCES (2011) la compañía LIMO indagará en un período de laboratorio para desarrollar mayores registros de lenguajes corporales en relación al movimiento. Buscando ampliar la capacidad creativa desde el juego a la escena. Desarrollar un entrenamiento corporal intenso, basado en diferentes técnicas escénicas que sirva para fortalecer los cuerpos, el colectivo y la imaginación.

Cada ensayo tendrá una duración de 3 horas, desde las 10:30 hasta las 13:30 hrs. dos días a la semana.

 

3/Abr/2012

El pasado sábado 31 de marzo realizamos la primera acción relacionada con la celebración del Día Internacional de la Danza, cuya fecha instaurada por la UNESCO es el 29 de abril.

El Parque Cultural de Valparaíso en conjunto con el Área de Danza del Consejo de la Cultura y las Artes, invitó a 24 coreógrafos  (llegaron más de 30) de diferentes lugares del país a una caminata inter cerro que comenzó en el cerro Alegre por senderos, escaleras y pasajes hasta el cerro Cárcel, llegando hasta el Parque.

El recorrido partió en la escalera que conecta la calle Capilla con la quebrada Miraflores. Desde allí, la columna de gente de danza se dirigió a la quebrada Elías y subió a la plazoleta de la antigua cárcel por el pasaje Daneri. Esto era el umbral de la visita. Era importante hacer vivir a los coreógrafos de fuera de Valparaíso, la experiencia de senda, de quebrada, de ascenso.

En este caso, el guión de senda, por llamarlo de algún modo, fue concebido por PLANCERRO, que es un grupo de arquitectos que trabajan sobre memorias territoriales cercanas, es decir, próximas a las “derivas” cotidianas de los habitantes. Era importante para el equipo del PCdV acoger a los coreógrafos en su visita de terreno, con esta caminata, para luego ofrecer el acceso a las instalaciones del mismo, entendidas como soporte de trabajo, para las realizaciones que tendrán lugar el domingo 29 de abril.

La actividad tuvo por objetivo estimular el trabajo compositivo de los artistas de la danza vinculándolos con la natural escenografía de los cerros de Valparaíso. La idea fue experimentar desde la mirada creativa de un artista de la danza contemporánea, la presencia del cuerpo en un espacio particular, definiendo lo que podríamos llamar una “coreografía porteña”.

La caminata despertó la experiencia sensorial, perceptiva y técnica de los creadores a través del desplazamiento corporal y colectivo por estos espacios. Pretendía la actividad, en el fondo, una “provocación” estética y quinésica.

El PCdV ha sido concebido como un soporte de trabajo coreográfico. No solamente sus salas especialmente destinadas para la danza, sino su espacio arquitectónico propiamente tal. Esto significa un cambio en el modo como debe ser concebido un día conmemorativo de una práctica artística. El aspecto ceremonial está directamente ligado a avances formales y el rito de estar juntos, entre coreógrafos, es un asunto de la mayor importancia.

Un momento cúlmine en este recorrido fue cuando hizo su arribo al PCdV la maestra Carmen Beuchat. Esto fue una ocasión donde la emotividad del encuentro cerró una experiencia de trabajo que se caracterizó por la hospitalidad.

3/Abr/2012

Este jueves 5 de abril parten las Sesiones de Cocina Porteña en el Parque Cultural de Valparaíso, en donde en cada almuerzo se invitará a un chef de la zona como una forma de resaltar su quehacer y su apuesta por Valparaíso.

Estas sesiones contemplan la invitación a 5 cocineros de la zona quienes han optado por la ciudad puerto para instalar sus restaurantes, apuesta que ha sido valorada por el Parque, destacando además su postura culinaria, rica en imaginación en la utilización de los productos que tenemos más a mano, como son las verduras y los productos del mar.

A esta primera sesión de cocina porteña se ha invitado a la chef Ritta Lara del restaurant “Cariño Malo” quien ofrecerá un menú a los 25 invitados que el Parque ha convocado, entre dirigentes vecinales, artistas, autoridades y ciudadanos de Valparaíso.

Este jueves la cita es a partir de las 13:30 horas y la carta del “Cariño Malo” contempla para la ocasión:

Picote: Sopaipillas recién hechas con el tradicional pebre

Maridaje: Espumantes, con sus viñedos cerquita del puerto.

Para partir: Enjundioso pastel de jaibas porteñas conseguidas tempranito en la Caleta Portales.

Maridaje: Carmenere, del encopetado Valle del Maule.

Para sucumbir: Potentes osobucos cocinados a fuego lento en una reducción de vinos y quién sabe qué más, acompañados de un suculento puré rústico de papas mezclado con cebollas moradas caramelizadas, endiablado con algo de merkén.

Maridaje: El clásico y siempre bien ponderado Cabernet Sauvignon del alto Maipo.

Terminando de pecar: Ligera y sabrosa espuma de limón.

Los almuerzos del Parque se realizarán cada 15 días y contempla la participación de Úrsula Franco Mayorga del Restaurant “Amaya”; Manuel Subercaseaux Moreno del Restaurant “Espíritu Santo; Christian Castro Palma del Restaurant “La Mano de Monja” y Cristian Alvarez Beiza del Restaurant “El Pimentón”.

 

2/Abr/2012

Más de 100 personas repletaron la sala Laboratorio donde se realiza el Seminario de Arte Contemporáneo que dicta el director general del Parque, Justo Pastor Mellado.

En su segunda sesión, el Seminario superó todas las expectativas y no sólo se ocuparon todas las sillas dispuestas, más de 80, sino que también quedó mucha gente de pie y los pasillos llenos de personas sentadas en el suelo.

El Seminario que dicta Mellado se prolongará todo el primer semestre y se efectúa sin costo alguno para los asistentes cada jueves entre 19 y 21 horas.